 Il faut 4000 litres d'eau pour produire 1kg de riz. 
Accueil  C'est le courage des hommes qui a permis la transmission de cette tradition. C'est en travaillant les pieds enfouis dans la boue des rizières que ce métier continue de père en fils et de mère en fille. Les Vietnamiens ont toujours refusé l'aide étrangère pour rester fidèle à leur peuple. En plus du riz, on y cultive la canne à sucre. De sous-sol, on extrait un peu de charbon, du zinc et des phosphates. Mais la riziculture demeure l'une des activités économiques les plus présentes. Cultivée sur un sol piétiné dans des champs entourés de diguettes, la hauteur d'eau peut varier entre 0-25 cm (eau peu profonde) jusqu'à 25-50 cm (profondeur moyenne), cette hauteur d'eau étant justifiée par la très grande consommation hydrique de cette culture 
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